Rokalı Kebap Tarifi

Rokalı Kebap Tarifi
Kaç kişilik 2 Kişilik

Rokalı Kebap Tarifi

Malzemeler

  • 400 gram dana eti
  • 1 demet roka
  • 2 adet tırnak pide
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 kâse süzme yoğurt
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Pul biber
  • Tuz

Rokalı Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Rokalı Kebap Tarifi Tarifi için;
    Dana etini küçük küçük doğrayın. Tavaya biraz zeytinyağı dökün ve zeytinyağı kızınca etleri soteleyin.
  2. Tırnak pideleri küp küp doğrayın. Başka bir tavada, 1 yemek kaşığı kadar tereyağı ve çok az zeytinyağı ile küp doğranmış pideleri kızartın.
  3. İyice sotelenen etlere tuz serpin ve 4 -5 dakika kadar daha pişirin. Kızaran pideleri servis tabağına alın. Küçük bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı ile bir tutam pul biberi soteleyerek sos hazırlayın. Süzme yoğurda da bir tutam tuz ilave edip çırpın.
  4. Pidelerin üzerine çırptığınız süzme yoğurdu dökün. Yoğurdun üzerine de tereyağlı ve pul biberli sosu gezdirin. Daha sonra roka yapraklarını dizin ve yaprakların üzerine de sotelediğiniz etleri yerleştirin. Hazırladığınız rokalı kebabı sıcak olarak servis edin.
  5. Diğer en lezzetli et yemekleri beIN GURME'de