Patlıcanlı Kebap Tarifi

Patlıcanlı Kebap Tarifi
Kaç kişilik 3-4 Kişilik

Patlıcanlı Kebap Tarifi

Malzemeler

  • 500 gram dana eti
  • 5 adet kemer patlıcan
  • 10-12 adet arpacık soğan
  • 3 adet domates
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 demet maydanoz
  • 60 gram zeytinyağı
  • 200 ml su
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Patlıcanlı Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanlı Kebap Tarifi Tarifi için;
    Küp kesilmiş et, sarımsak ve soğanları zeytinyağında kavurmaya alın. Soğanlar pembeleşince küp kesilmiş domates, tuzun yarısı ve sıcak suyu ilave ederek etler yumuşak bir hal alıncaya kadar pişirin.
  2. Patlıcanları 10 cm’lik şeritler halinde kesin ve yarım saat tuzlu suda bekletin. Süzün ve küp olarak doğradıktan sonra etlere ekleyin, kalan tuzu serperek 20 dakika daha pişirin.
  3. Son olarak bolca kıyılmış maydanoz serperek servis edin.
  4. Diğer en lezzetli et yemekleri beIN GURME'de