Kofteli Sarma Tarifi

 Kofteli Sarma Tarifi
Kaç kişilik 4 Kişilik

Kofteli Sarma Tarifi

Malzemeler

  • 1 kg dana kıyma
  • 3 adet patlıcan
  • 2 adet soğan
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet domates
  • 5 diş sarımsak
  • 5 dal maydanoz
  • 2 yemek kaşığı sumak
  • Limon, zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • Kekik
  • Tuz ve çekilmiş tane Karabiber

Kofteli Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kofteli Sarma Tarifi Tarifi için;
    Kıymayı bir kabın içine alıp bir miktar zeytinyağı ve sirkeyle ovalayın. Baharatları, ezilmiş sarımsakları da üzerine alıp 20 dakika buzdolabında bekletin.
  2. Bu arada soğanları piyazlık doğrayın. Tuz serperek biraz ezin. Üzerine sumak, limon suyu ve zeytinyağını ekleyip karıştırın. İçine bol maydanoz da çok yakışıyor.
  3. Kıyılmış eti ve soğanları dilimlenmiş patlıcanlara sarıp, bir güveç kabının içinde sırayla domateslerle birlikte dizin.
  4. Üzerini yağlı kâğıtla kapatıp 200 derecedeki fırında 45 dakika kadar pişirin. Sıcak servis edin.
  5. Diğer en lezzetli et yemekleri beIN GURME'de