Kerevizli Biftek

Kerevizli Biftek
Kaç kişilik 4 Kişilik

Kerevizli Biftek

Malzemeler

  • 1 adet kereviz
  • 1 adet çarliston biber (kıyılmış)
  • 1 adet kapya biber (kıyılmış)
  • 2 dal kereviz sapı (jülyen doğranmış)
  • 100 ml zeytinyağı
  • 450 gram biftek
  • 4 yemek kaşığı et suyu
  • 3 yemek kaşığı vişne sirkesi
  • 3 yemek kaşığı worcestershire sosu
  • 2 tatlı kaşığı domates salçası
  • Tuz ve çekilmiş tane karabiber

Kerevizli Biftek Nasıl Yapılır?

  1. Kerevizli Biftek Tarifi için;
    Bifteği tuz, karabiber ve zeytinyağı ile marine edip kızgın tavada kızartın. Kerevizleri ince uzun şeritler halinde doğrayın. Kızaran eti 15 – 20 dakika da fırında pişirin.
  2. Tavaya zeytinyağını dökün.
  3. Kereviz, kereviz sapı ve biberleri soteleyin. Derin bir kâsede salçayı, worcestershire sosu, vişne sirkesini ve et suyunu çırparak sos hazırlayın. Bu sosu sotelenen sebzelerin üzerine döküp pişmeye bırakın.
  4. Biftekler pişince ince ince dilimleyip servis tabağına alın, üzerine soslu sebzeleri dökün ve sıcak olarak servis edin.
  5. Diğer en lezzetli et yemekleri beIN GURME'de