Hamburger

Hamburger
Hamburger
Kaç kişilik 3 kişilik

Hamburger

Malzemeler

  • Hamburger köftesi
  • 400 gr dana kıyma (iri aynadan bir defa çekilmiş)
  • 100 gr dana iç yağı( kıyma makinesinden 1 defa çekilmiş)
  • Tuz
  • Değirmen karabiber
  • Garnitür
  • 1 adet yeşil kıvırcık
  • 1 adet domates
  • 2-3 adet kornişon turşu
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • 2 yemek kaşığı ketçap
  • 1 tatlı kaşığı dijon hardal
  • 200 gr donuk patates
  • 1 adet kırmızı soğan

Hamburger Nasıl Yapılır?

  1. Hamburger Tarifi için;
    Hamburger köftesi: Kıyma, iç yağı, tuz ve değirmen karabiberi ezmeden karıştır ve pres arasında hamburger köftesi şeklini verip buzdolabına koy. Bir gün dinlendir.
  2. Garnitür: Kıvırcığı ayıkla yıka kurula. Domatesi halka halka dilimle, kornişon turşuyu uzunlamasına dilimle. Kırmızı soğanı soy ve halka halka dilimle.
  3. Hamburger ekmeğini ikiye böl ve iç kısımlarına tereyağı sürüp hafifçe kızart. Hamburgeri ilk önce ızgaralı tavada alt üst kızart ve 200 derecede önceden ısıtılmış fırına atıp 5 dakika pişir. Patatesi derin kızgın yağda kızart.
  4. Servis sekli: Hamburger ekmeğine mayonez ve hardal sür. Pişen hamburger köftesini alt taban ekmeğin üstüne koy, sonra domates ve tursusunu koy. Marulu en üste koy ve kapagını kapat. Yanında kızarmış patates kızartmasıyla servis et. cServis ederken yanına karamel soğan veya peynirli istenir ise chedar peynirli olaraktan servis edilir.
  5. Diğer en lezzetli et yemekleri beIN GURME'de