Fırınlanmış Otlu Kuzu Ve Bakla Püresi

Fırınlanmış Otlu Kuzu Ve Bakla Püresi
Fırınlanmış Otlu Kuzu Ve Bakla Püresi
Kaç kişilik 4 kişilik

Fırınlanmış Otlu Kuzu Ve Bakla Püresi

Kuzu için:

  • 4 adet 3 er'li kuzu pirzola
  • 15 adet arpacık soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 dal biberiye
  • 2 dal kekik
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

İç Bakla püresi için:

  • 1 diş sarımsak
  • 2 adet arpacık soğan
  • 1 dal taze kekik
  • 2 buçuk su bardağı iç bakla
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ

Fırınlanmış Otlu Kuzu Ve Bakla Püresi Nasıl Yapılır?

  1. Fırınlanmış Otlu Kuzu Ve Bakla Püresi Tarifi için;
    Kuzuların üzerine zeytinyağı gezdirilir, tuz ve karabiber serpilir, taze otlar doğranır ve üzerine serpilir. Bir fırın kabının altına soyulmuş arpacık soğanlar ve sarımsak eklenir. Sıcak bir tavada kuzu pirzolanın her tarafı yaklaşık 3 dakika kadar mühürlenir.
  2. Pirzolalar hazırlanan fırın kabının üzerine koyulur,180 derecelik önceden ısınmış fırında 15 dakika kadar pişirilir. İç bakla püresi için bir tencereye kaynar su,1 diş soyulmuş sarımsak, taze kekik, arpacık soğanı ve bakla eklenir.
  3. Baklalar 10 dakika kadar yumuşayıncaya dek pişirilir. Baklaların kabukları soyulur ve zeytinyağı ile birlikte rondodan çekilir. İç bakla püresi, kuzu ile servis edilir.
  4. Diğer en lezzetli et yemekleri beIN GURME'de