Ev Yıkan Yavan Dolma

Ev Yıkan Yavan Dolma
Kaç kişilik 4 Kişilik

Ev Yıkan Yavan Dolma

Malzemeler

  • 1 su bardağı aşurelik buğday
  • 400 gr kıyma
  • 200 gr kuru bakla içi
  • 300 gr çorbalık et kemiği
  • 20 adet yaprak sarma
  • 2 adet soğan
  • 3 dilim pastırma
  • 1/2 demet maydanoz
  • 2 kaşık domates salçası
  • 1 çay kaşığı kırmızıbiber
  • Karabiber, tuz

Ev Yıkan Yavan Dolma Nasıl Yapılır?

  1. Ev Yıkan Yavan Dolma Tarifi için;
    Kuru bakla içini akşamdan ıslatın. Soğanları, pastırmaları küçük küçük doğrayın. Maydanozu iyice kıyın. Derin bir kabın içerisine koyup karıştırın. Kıymayı, aşurelik buğdayı, baklaları, salçayı, karabiber ve tuzu da ekleyip iyice harmanlayın. Yaprağın fazla tuzunu almak için suyun içinde bekletin.
  2. Sudan çıkartıp harçtan biraz alarak tam ortasına koyun. Yaprağın önce bir ucunu, sonra diğerini kapatın. Açık kalan yanlarını bohça gibi içe katlayıp, kare formu verin. Tencerenin dibine kemikleri yerleştirin ve üzerine sarılan dolmaları koyun. Yapraklara değecek kadar az su koyup kısık ateşte 35 -40 dakika pişirin.
  3. Diğer en lezzetli et yemekleri beIN GURME'de