Ciğer Dürüm

Ciğer Dürüm
Ciğer Dürüm
Kaç kişilik 4 kişilik

Ciğer Dürüm

Malzemeler

  • 400 gr kuzu ciğeri
  • Kuyruk yağı
  • Nane
  • Kimyon
  • Kırmızı Toz Biber
  • 4-6 lavaş ekmeği
  • Tuz
  • 3 adet yeşil biber
  • 10 adet cherry domates
  • Garnitür malzemesi:
  • 3 domates
  • 2 adet soğan
  • 1 demet maydanoz
  • Sumak
  • Tuz

Ciğer Dürüm Nasıl Yapılır?

  1. Ciğer Dürüm Tarifi için;
    Ciğer ve kuyruk yağını çok küçük kuşbaşı şeklinde doğrayın. Bir parça ciğer, bir parça kuyruk yağı sıralamasıyla şişe geçirin. Şişleri mangal ateşi üzerinde çevirerek pişirin.
  2. Garnitür için domatesleri küp küp doğrayın. Soğanı piyazlık doğrayıp sumakla karıştırın. Maydanozu yaprak yaprak ayırın.
  3. Ciğerleri şişten çıkarıp lavaşların üzerine yerleştirin. Garnitür malzemesini ciğerlerin yanına yerleştirin. Ciğerlerin üzerine kırmızı toz biber, nane, kimyon ve tuz serpip dürüm yapın.
  4. Diğer en lezzetli et yemekleri beIN GURME'de