Bademli Dana Bonfile

Bademli Dana Bonfile
Bademli Dana Bonfile
Kaç kişilik 4 Kişilik

Bademli Dana Bonfile

Malzemeler

  • 500 g temizlenmiş bütün dana bonfile
  • ½ su bardağı kabuğu soyulmuş badem içi
  • 5 adet arpacık soğanı
  • 3 diş sarımsak
  • 1 su bardağı et suyu
  • 250 g ıspanak
  • ½ su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı muskat rendesi
  • 5 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz ve çekilmiş tane karabiber

Bademli Dana Bonfile Nasıl Yapılır?

  1. Bademli Dana Bonfile Tarifi için;
    Arpacık soğanları ve sarımsakları ayıklayıp, yıkadıktan sonra süzün ve kurulayın. Küçük bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını orta ateşte eritin.
  2. Yağ kızınca soğanın yarısı ve sarımsak renk almayacak kadar sote edin ve bonfileyi tavaya koyup ara sıra çevirip, her tarafı renk alıncaya kadar pişirin.
  3. Bonfileyi bütün olarak tavadan çıkarıp, tuz ve çekilmiş tane karabiber serpin. Bir fırın tepsisine aktarın. Tepsiyi önceden 220 dereceye getirip ısıttığınız fırına sürüp 15 dk pişirin.
  4. Bu arada aynı tavada bu kez kalan soğanları sık sık karıştırıp pembeleşinceye kadar sote edin. Et suyu ekleyip yarı yarıya çektirin.
  5. Ispanak koyup kavurun. Bademleri ekleyin. Süt ve muskat rendesi ilave edin. Bir süre kaynattıktan sonra tavayı ateşten alın. Eti fırından alıp dilimleyin. Ispanaklı sosu ekleyip, sıcak olarak servis edin.
  6. Diğer en lezzetli et yemekleri beIN GURME'de