Ayva Dolması

Ayva Dolması
Ayva Dolması
Kaç kişilik 2 kişilik

Ayva Dolması

Malzemeler

  • 2 adet yemeklik sert ayva (ekmek ayvası olmayacak)
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 tatlı kaşığı kuş üzümü
  • ½ ince rendelenmiş soğan
  • 100 gr yağsız kıyma
  • 1 çorba kaşığı pirinç
  • 1 tatlı kaşığı yenibahar
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 2 tek karanfil
  • 3 su bardağı su
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 tutam ince kıyım dereotu
  • Tuz

Ayva Dolması Nasıl Yapılır?

  1. Ayva Dolması Tarifi için;
    Ayvayı enlemesine bölün, çekirdeklerini çıkarın ve kaşık yardımıyla çukur açın. 3 bardak suyu bir tutam tuz ile kaynatın. Temizlenmiş ayvalar kaynar suya konarak, 15 dakika haşlayın. Süzün ve suyunu ayrı bir kapta saklayın.
  2. Tencerede tereyağını eritin içerisine fıstık renk alıncaya kadar kavurun,üzümü katın 1 dakika daha soteleyin.
  3. Ardından soğan rendesi, kıymayıekleyip kavurmaya devam edin. Pirinci ekleyin ve ayvanın haşlandığı sudan bir su bardağı ekleyip pirinçlerin kısık ateşte pişmesini bekleyin.
  4. Yenibahar, kırmızı toz biber ve karanfili ekleyip iç harcı tatlandırın. Fırın kabına ayvaları yerleştirin üzerine kıymalı harcı ve 1 su bardağı ayvanın suyunu ekleyin. 200 derece fırında 10 dakika daha ayvalar iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Tabağın garnitürü için, süzme yoğurdu iyice çırpıp içerisine ince kıyım dereotunu ekleriz, biraz tuz ile lezzetlendirip servis yapabiliriz.
  5. Diğer en lezzetli et yemekleri beIN GURME'de