Acılı Domates Soslu Köfte Tarifi

Acılı Domates Soslu Köfte Tarifi
Acılı Domates Soslu Köfte Tarifi
Kaç kişilik 2 Kişilik

Acılı Domates Soslu Köfte Tarifi

Malzemeler

  • 250 gram kıyma
  • Yarım demet maydanoz
  • 5 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı domates rendesi
  • 2 tatlı kaşığı köfte baharatı
  • Bir tutam deniz tuzu
  • Karabiber
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı süt
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay bardağı zeytinyağı

Acılı Domates Soslu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Acılı Domates Soslu Köfte Tarifi Tarifi için;
    Kuru soğanın kabuklarını soyun ve ince ince kıyın. Saplarını ayıkladığınız maydanozları ince ince kıyın.
  2. Derin bir karıştırma kabına yumurtayı kırın. Üzerine kıymayı, kıyılmış soğanı ve maydanozları ekleyin. Ardından sırasıyla köfte baharatı, tuz, karabiber, kimyon, galeta unu ve sütü de ilave edip yoğurun. Köftenin kıvamını tutturabilmek için ara ara galeta unu ilave edebilirsiniz.
  3. Köfte harcınız hazır olduğunda ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Zeytinyağının yarısını bir tavaya, geri kalanını da başka bir tavaya döküp ısınmaya bırakın. Sarımsakları ince ince kıyın ve tavada zeytinyağı ile soteleyin. Sarımsakların kokusu çıkmaya başlayınca, üzerine sırasıyla; rendelenmiş domatesi, tuzu ve pul biberi, ekleyip sosu pişmeye bırakın.
  4. Köfteleri diğer tavadaki zeytinyağında kızartın. Köfteler pişince servis tabağına alın. Üzerine hazırlamış olduğunuz acılı domates sosu dökün ve kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis edin.
  5. Diğer en lezzetli et yemekleri beIN GURME'de