Tavuklu Mısır Çorbası

Tavuklu Mısır Çorbası
Tavuklu Mısır Çorbası
Kaç kişilik 3-4 kişilik

Tavuklu Mısır Çorbası

Malzemeler

  • 5 su bardağı su
  • 2 adet kemikli tavuk göğsü
  • 1 su bardağı haşlanmış mısır
  • taze çekilmiş tane karabiber
  • 2 adet kereviz sapı
  • 1 limon
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım bağ maydanoz
  • Terbiyesi için:
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı mısır unu
  • 4 yemek kaşığı yoğurt

Tavuklu Mısır Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. Tavuklu Mısır Çorbası Tarifi için;
    Bol suda yıkadığınız kemikli tavuk göğüs etini derin bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar, yaklaşık 5 su bardağı soğuk su ilavesiyle orta ateşte haşlamaya bırakın.
  2. Çorbanın terbiyesi için; yumurta sarısı, un ve yoğurdu küçük bir kapta bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.
  3. Haşlanan kemikli tavuk göğüs etini bir servis tabağına çıkartın. Deri ve kemik kısımlarını ayıkladıktan sonra haşlanmış tavuk etini küçük parçalar halinde didin.
  4. Tavuğun haşlama suyundan bir kepçe kadar alın ve yumurtanın kesilmemesi adına terbiye karışımı ile hızlı bir şekilde karıştırın.
  5. Bu şekilde tavuk suyu ilave ederek ılıştırdığınız terbiye karışımını çorba tenceresine aktarın. Didilmiş tavuk etlerini ekleyin.
  6. Tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve haşlanmış mısırı ilave edin. Aralarda karıştırdığınız çorbayı, kıvam alana kadar orta ateşte pişirin.
  7. Diğer en lezzetli çorba tarifleri beIN GURME'de