Tavuk Suyuna Çorba

Tavuk Suyuna Çorba
Kaç kişilik 6-8 Kişilik

Tavuk Suyuna Çorba

Malzemeler

  • 450 gram taze rezene
  • 30 gram tereyağı
  • 600 gram pırasa
  • 1 diş sarımsak
  • 250 gram patates
  • 1,5 litre tavuk suyu
  • 1 adet defne yaprağı
  • 20 adet frenk soğanı
  • 60 ml krema

Tavuk Suyuna Çorba Nasıl Yapılır?

  1. Tavuk Suyuna Çorba Tarifi için;
    Rezeneyi doğrayın. Ucundaki yeşillikleri de 1 çorba kaşığı olacak şekilde doğrayın. Tereyağını eritin. Rezeneyi, doğradığınız pırasayı ve ezdiğiniz sarımsağı tereyağında rezene yumuşayana kadar pişirin. Doğradığınız patatesi ekleyin, karıştırarak 5 dakika daha pişirin. Tavuk suyunu ve defne yaprağını ekleyerek ağzı kapalı olacak şekilde 30 dakika kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Daha sonra defne yaprağını çıkartın ve blenderde pürüzsüz olana kadar ezin. Çorba tenceresine geri alın, rezene yeşilliklerini, ince doğranmış frenk soğanını, kremayı ekleyin ve karıştırarak servise hazır olana kadar pişirmeye devam edin.
  2. Diğer en lezzetli çorba tarifleri beIN GURME'de