Sucuklu Soğan Yahnisi ve Yumurtalı Çıtır Ekmekler

Sucuklu Soğan Yahnisi ve Yumurtalı Çıtır Ekmekler
Sucuklu Soğan Yahnisi ve Yumurtalı Çıtır Ekmekler
Kaç kişilik 3-4 kişilik-kolay

Sucuklu Soğan Yahnisi ve Yumurtalı Çıtır Ekmekler

Malzemeler

  • Yahni için:
  • ½ kg arpacık soğan
  • 200 gram sucuk
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 su bardağı et suyu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Zeytinyağı
  • Pul biber
  • Tuz
  • Ekmekler için:
  • 4 adet tost ekmeği
  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı toz parmesan
  • Taze kekik
  • Taze biberiye
  • Sıvı yağ
  • Kırmızı toz biber
  • Karabiber
  • Tuz

Sucuklu Soğan Yahnisi ve Yumurtalı Çıtır Ekmekler Nasıl Yapılır?

  1. Sucuklu Soğan Yahnisi ve Yumurtalı Çıtır Ekmekler Tarifi için;
    Derin bir tencerede tereyağı ve zeytinyağında sırasıyla soğan, salça, doğranmış sucuğu soteleyin. Üzerine et suyu, sıcak su ve dilediğiniz baharatları ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın. Piştikten sonra nar ekşisi ilave edip karıştırın.
  2. Bir karıştırma kabında yumurta, süt, taze baharatları çırpın. 2 cm kalınlığında şerit halinde dilimlenen tost ekmeklerini bu karışıma bulayın ve sıvı yağda kızartın. Ekmekleri tabağa alın ve üzerine tekrar taze baharat ve toz parmesan serpin. Yahni ile birlikte servis edin.
  3. Diğer en lezzetli çorba tarifleri beIN GURME'de