Pastırma ve Sebzeli Noodle Çorbası

Pastırma ve Sebzeli Noodle Çorbası
Pastırma ve Sebzeli Noodle Çorbası
Kaç kişilik 2-3 kişilik

Pastırma ve Sebzeli Noodle Çorbası

Malzemeler

  • 100 gram pastırma
  • 80 gram noodle
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 30 gram zencefil
  • 150 gram mantar
  • 4 yaprak pazı
  • 150 gram brokoli
  • 1 adet mısır
  • 2 adet renkli biber
  • 2 dal taze soğan
  • 2 dal taze nane
  • 2 dal taze kişniş
  • 2 adet yıldız anason
  • 1 adet çubuk tarçın
  • 2 adet karanfil
  • 2 adet kakule
  • 2 yemek kaşığı balık sos
  • 1 adet lime
  • 1 litre et suyu
  • 4-5 adet tane karabiber
  • Zeytinyağı
  • Tuz

Pastırma ve Sebzeli Noodle Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. Pastırma ve Sebzeli Noodle Çorbası Tarifi için;
    Soğanı ve mısırı közleyin.
  2. Zencefili doğrayın.
  3. Noodle’ı haşlayın.
  4. Baharatları tavada düşük ısıda kavurarak aromalarının kuvvetlenmesini sağlayın.
  5. Et suyu, balık sos, soğan, zencefil ve baharatları beraber kaynama noktasına getirdikten sonra kısık ateşte demleyin.
  6. Mantarları ve pazıları sarımsak ile soteleyip kenara alın. Brokolileri blanch edin. Mısırı taneleyin.
  7. Demlenen et suyunu süzün. Misket limonunun yarısının suyunu ve tuz ekleyin.
  8. Noodle, pazı, mantar, brokoli ve pastırmayı kaseye koyun. Kaynar et suyunu üzerlerine dökün.
  9. Taze soğan, biber, nane ve kişniş ekleyerek lime ile servis edin.
  10. Diğer en lezzetli çorba tarifleri beIN GURME'de