Kuzu Kaburgalı Mercimek Çorbası

Kuzu Kaburgalı Mercimek Çorbası
Kuzu Kaburgalı Mercimek Çorbası
Kaç kişilik 4-6 Kişilik

Kuzu Kaburgalı Mercimek Çorbası

Malzemeler

  • 400 gr kurutulmuş mercimek
  • 2 lt su
  • 30 ml zeytinyağı
  • 60 gr kuzu kulağı
  • 60 gr ıspanak
  • 80 gr soğan
  • 5 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kişniş ve kimyon tohumu
  • 80 gr pirinç
  • 2 adet limon
  • Taze kişniş
  • 1 ½ tatlı kaşığı tuz
  • 1/4 tatlı kaşığı değirmen karabiber
  • 1 kg üzeri etli kuzu kaburga

Kuzu Kaburgalı Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. Kuzu Kaburgalı Mercimek Çorbası Tarifi için;
    Mercimeği sıcak suda ıslayın. Tohumları dövün. Etleri yağlı kısımlarından başlayıp kavurmaya alın; ince kıyım soğanla sarımsak ilave edin. Kimyon, kişniş ve zeytinyağı ilave edin. Birkaç dk kavurun. Mercimek, pirinç ve toz biber ekleyin; karıştırın. Suyunu verin. Etler yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan almadan 10 dk önce limon suyuyla birlikte blend ettiğiniz ıspanak ve kuzukulağını ilave edin.
  2. Diğer en lezzetli çorba tarifleri beIN GURME'de