Köz Biber ve Domatesli Yulaf Çorbası

Köz Biber ve Domatesli Yulaf Çorbası
Köz Biber ve Domatesli Yulaf Çorbası
Kaç kişilik 4 kişilik

Köz Biber ve Domatesli Yulaf Çorbası

Malzemeler

  • 1 kilo kemiksiz kuşbaşı tavuk but
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tereyağ
  • 1 adet büyük soğan
  • 5 diş sarımsak
  • 125 ml yulaf
  • 250 gr pırasa
  • 50 gr domates salçası
  • 3 kapya biberi
  • 2 adet acı kırmızı biber
  • 1 adet havuç
  • 3 adet kereviz sapı
  • 2 adet defne yaprağı
  • 1/2 tatlı kaşığı toz zerdeçal
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı değirmen toz karabiber
  • 1 lt tavuk suyu
  • 1 adet lime
  • 1 adet kurutulmuş lime
  • 3 yemek kaşığı taze kişniş

Köz Biber ve Domatesli Yulaf Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. Köz Biber ve Domatesli Yulaf Çorbası Tarifi için;
    Kapyaların çekirdeğini ayırın, hafifçe yağlayıp 10 dk ızgara edin. Soğanla pırasayı ince doğrayın, sotelemeye başlayın. Malzeme yumuşarken aynı şekil havuç, kereviz sapı ilave edin. 10 dk pişirin. Zerdeçal, salça ekleyin. Su ve tavuk suyunu verin. Yulafı ilave edin. 10 dk sonra kuru lime’ı, köz biberi, acı biberi ekleyin. Tavuğu hafifçe yağlayıp tuzlayın. Biber tavasında zerdeçal, kırık defne yaprağı serpip 2 dk sote edin; 3-4 bardak sıcak su gezdirin. Pişince çorbaya ilave edin. Bir tavada teeryağ kızdırıp sarmısakla kişniş i2 dk kavurun. Çorbanın üstüne gezdirin., lime sıkın.
  2. Diğer en lezzetli çorba tarifleri beIN GURME'de