Çipura, Karides ve Safranlı Boullabaise

Çipura, Karides ve Safranlı Boullabaise
Çipura, Karides ve Safranlı Boullabaise
Kaç kişilik 2 kişilik

Çipura, Karides ve Safranlı Boullabaise

Malzemeler

  • 50’şer gram kabuklu ve kabukları ayıklanmış karides
  • 100 gram çipura fileto
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 sap kereviz
  • 1 sap pırasa
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet defne yaprağı
  • Taze kekik
  • 3-4 sap maydanoz
  • 5 gram domates salçası
  • Zeytinyağı
  • 10 ml beyaz sirke
  • Tuz
  • Karabiber
  • 2-3 adet rezene tohumu
  • 1 gram safran

Çipura, Karides ve Safranlı Boullabaise Nasıl Yapılır?

  1. Çipura, Karides ve Safranlı Boullabaise Tarifi için;
    Sebzeleri doğrayın. Kabuklu karidesleri 1-2 dakika soteleyin. Ardından sebzeleri, defne yaprağını, safranı, maydanoz, rezene tohumu, sirke, sarımsak ve salçayı koyun. 3-4 dakika karıştırıp kavurun. 1 litre balığa kadar su koyun ve 20 dakika kaynatın. Malzemeyi blendırlayıp süzün. Balığı ve kabuksuz karidesleri soteleyip tabağa alın. Üzerlerine çorbanın suyunu gezdirin ve servis edin.
  2. Diğer en lezzetli çorba tarifleri beIN GURME'de