Ceviz ve Tulum Peynirli Erişte & Soğuk Ispanak Çorbası

Ceviz ve Tulum Peynirli Erişte & Soğuk Ispanak Çorbası
Ceviz ve Tulum Peynirli Erişte & Soğuk Ispanak Çorbası
Kaç kişilik 4-5 Kişilik

Ceviz ve Tulum Peynirli Erişte & Soğuk Ispanak Çorbası

Malzemeler

  • Ceviz ve tulum peynirli erişte için:
  • 250-300 gram erişte
  • 500 gram tulum peyniri
  • 250 gram tereyağı
  • 250 gram ceviz
  • Soğuk ıspanak çorbası için:
  • 500 gram ıspanak
  • 1 demet kuzu kulağı
  • 1 demet dereotu
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 3 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • Soğuk su
  • Zeytinyağı
  • Tuz

Ceviz ve Tulum Peynirli Erişte & Soğuk Ispanak Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. Ceviz ve Tulum Peynirli Erişte & Soğuk Ispanak Çorbası Tarifi için;
    Erişte için erişteleri haşlayın.
  2. Tulum peynirini rendeleyin.
  3. Tereyağını sos tavasında hafif yanana kadar eritin.
  4. Cevizi öğütün.
  5. Bir kaba eriştenin 1/3’ünü aktarın. Üzerine tulum peyniri ve ceviz serpip tereyağı gezdirin. Bu işleme malzemeler bitene kadar devam edin. Sıcak olarak servis edin.
  6. Çorba için kaynar suda ıspanak ve kuzu kulağını 5-6 dakika haşlayın. Akabinde buzlu su dolu bir kaba alıp bekletin.
  7. Derin bir karıştırma kabında yoğurt ve suyu iyice çırpın. Rendelenmiş sarımsak, doğranmış sebzeler ve geri kalan malzemeleri ekleyip karıştırın. Çorbayı soğuk olarak servis edin.
  8. Diğer en lezzetli çorba tarifleri beIN GURME'de