Çatal Çorba

Çatal Çorba
Çatal Çorba
Kaç kişilik 3-4 Kişilik

Çatal Çorba

1 su bardağı yeşil mercimek

  • 1/3 su bardağı arpa şehriye
  • 4 – 5 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tutam nane
  • Tuz
  • 1 lt et veya sebze suyu

Çatal Çorba Nasıl Yapılır?

  1. Çatal Çorba Tarifi için;
    Öncelikle mercimekleri ayıklayıp güzelce yıkayın. Üzerine mercimekleri 3 – 4 parmak kadar geçecek kadar su ekleyip haşlayın. Et veya sebze suyunu çorba tenceresine koyun, haşlanmış mercimekleri ilave edin, arpa şehriyeyi de ekleyin. Arpa şehriyeler de pişince bir kapta yoğurdu sulandırın.
  2. (Yoğurda 1 kepçe çorbanın suyundan ilave edin.) Yoğurdu biraz ılıştırdıktan sonra çorbaya, bir yandan karıştırarak ilave edin. En son tuzunu ekleyin. Çorbayı yoğurt ısınana kadar kaynatın ve ocaktan alın. Üzerine naneli tereyağı gezdirerek servis yapın.
  3. Diğer en lezzetli çorba tarifleri beIN GURME'de