Domatesli Nohutlu Tavuklu Pilav (Çocuk Menüsü)

Domatesli Nohutlu Tavuklu Pilav (Çocuk Menüsü)
Domatesli Nohutlu Tavuklu Pilav (Çocuk Menüsü)
Kaç kişilik 1 kişilik

Domatesli Nohutlu Tavuklu Pilav (Çocuk Menüsü)

Malzemeler

  • ½ su bardağı önceden haşlanmış nohut
  • 2 domates
  • ½ su bardağı kepekli ıslanmış pirinç
  • 1 haşlanmış tavuk budu
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • 1 çimdik tatlı pulbiber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Karabiber
  • 1 çimdik kimyon
  • 2-3 dal taze maydonoz

Bezelye Püresi için:

  • 1 havuç
  • 2 küçük boy kereviz
  • 1 küçük boy soğan
  • 1 su bardağı bezelye
  • ½ tatlı patates
  • 2 tatlı k zeytinyağı

Domatesli Nohutlu Tavuklu Pilav (Çocuk Menüsü) Nasıl Yapılır?

  1. Domatesli Nohutlu Tavuklu Pilav (Çocuk Menüsü) Tarifi için;
    Bir gece öncesinden suda bekletilmiş nohut, kaynar su dolu bir kapta yumuşayıncaya dek pişirilir ve suyu süzülür. 3 bardak suda tavuk, yumuşayıncaya dek pişirilir ve tavuğun içerisinde piştiği sudan 1 bardak kenara ayrılır.
  2. Bir pilav tenceresine zeytinyağı eklenir, süzülmüş pirinç 2 dakika düşük ısıda kavrulur. Ardından küp küp doğranmış domatesler eklenir ve 1 dakika daha kavurulur.
  3. Didiklenmiş tavuk etleri ve nohut da eklenir. Karabiber, kimyon ve tatlı biber eklenir. Tüm malzemeler karıştırılır ve üzerine tavuk suyu dökülür. Karışımı 1 parmak geçecek kadar da kaynar su eklenir.
  4. Pilavın suyu tamamıyla pişene dek kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde pişirilir. Suyu çektiğinde altı kapatılır ve kapağın arasına bir bez konularak 10 dakika demlendirilir.
  5. Bezelye püresi: Patatesi, havucu ve kerevizi soyup küçük küplere bölün. Bezelyeyi ve doğranan malzemeyi kısık ateşteki tencereye alın, 1 bardak kadar su ilave edin. Yağını ekleyip kapağını kapatın. Yumuşayan sebzeleri rondodan geçirin.
  6. Diğer en lezzetli bebek ve çocuk yemekleri beIN GURME'de