Trüf Yağlı Kuşkonmaz Çorbası ve Somon

Trüf Yağlı Kuşkonmaz Çorbası ve Somon
Trüf Yağlı Kuşkonmaz Çorbası ve Somon
Kaç kişilik 1-2 Kişilik

Trüf Yağlı Kuşkonmaz Çorbası ve Somon

Malzemeler

  • 100 g somon fileto
  • 5-6 dal kuşkonmaz
  • 20 g soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 50 ml krema
  • Tereyağı
  • 1 çk trüf yağı
  • Tuz, karabiber
  • Taze kekik

Trüf Yağlı Kuşkonmaz Çorbası ve Somon Nasıl Yapılır?

  1. Trüf Yağlı Kuşkonmaz Çorbası ve Somon Tarifi için;
    Kuşkonmazları ayıklanır ve doğranır. Soğan ve sarımsak ile beraber tereyağında sote edilir. Üzerine su ilave edilir ve kaynatılır. Malzemeler yumuşayınca el blendırı yardımı ile püre haline getirilir ve tekrar ocağa alınır. Gerekirse su eklenir ve lezzetlendirilir. Az bir krema ve tereyağı eklenir ve karıştırılıp kenara alınır. Somonlar küpler halinde doğranır ve tavada sote edilir. Çorba kasesine çorba konulur ve balıklar çorbanın içersine konulur. Üzerine taze kekik ve birkaç damla trüf yağı gezdirilerek servis edilir.
  2. Diğer en lezzetli balık ve deniz mahsulleri beIN GURME'de