Siyah Mercimekli Somon

Siyah Mercimekli Somon
Kaç kişilik 4 Kişilik

Siyah Mercimekli Somon

Malzemeler

  • 1 büyük soğan (yemeklik doğranmış )
  • 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
  • 1 orta boy patates (küp kesilmiş)
  • 1 su bardağı siyah mercimek
  • 4 adet fileto somon
  • 2-3 yemek kaşığı Dijon hardalı
  • 1/4 bardak sek beyaz şarap
  • 1 dal doğranmış taze tarhun
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz ve çekilmiş tane karabiber

Siyah Mercimekli Somon Nasıl Yapılır?

  1. Siyah Mercimekli Somon Tarifi için;
    Bir tencerede 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyin. Yumuşayıncaya kadar soteleyin. Sarımsak ve patatesleri ekleyin ve karıştırarak 2-3 dakika sotelemeye devam edin. Mercimekleri ve 2 su bardak suyu da ekleyin.
  2. Yaklaşık 20-30 dakika mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirin. Bir kapta tuz, karabiber ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırın ve somonları bu karışımla marine edin. Izgara tavasında somonları alt üst ederek pişirin. Ardından somonları 220 derecelik fırında 10 dakika daha pişirin. Bir kâsede beyaz şarap, taze tarhun, dijon hardalını çırpın. Servis tabaklarına önce mercimeği paylaştırın. Her bir tabağa somonu yerleştirin. Üzerine hardallı sos gezdirin ve tarhun ile süsleyerek servis edin.
  3. Diğer en lezzetli balık ve deniz mahsulleri beIN GURME'de