Salatalık Çeşnili Balık Köftesi (Tayland Yemekleri)

Salatalık Çeşnili Balık Köftesi (Tayland Yemekleri)
Kaç kişilik 4 Kişilik

Salatalık Çeşnili Balık Köftesi (Tayland Yemekleri)

Malzemeler

  • 300 g beyaz etli balık (iri parçalara bölünmüş)
  • 2 yemek kaşığı kırmızı köri ezmesi
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı balık sosu
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı mısır unu
  • 1 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
  • 50 g haşlanmış fasulye

Kızartmak için

  • Sıvı yağ

Salatalık çeşnisi için

  • 4 yemek kaşığı pirinç sirkesi
  • 4 yemek kaşığı su
  • 50 g şeker
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet salatalık (dörde bölünüp dilimlenmiş)
  • 4 adet arpacık soğan (ince doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı doğranmış zencefil

Salatalık Çeşnili Balık Köftesi (Tayland Yemekleri) Nasıl Yapılır?

  1. Salatalık Çeşnili Balık Köftesi (Tayland Yemekleri) Tarifi için;
    Salatalık çeşnisini yapmak için sirke, su ve şekeri karıştırın. Sarımsak, salatalık, arpacık soğanı, zencefili bir kasede karıştırın. Sirkeli karışım üzerine dökün.
  2. Balık, köri ezmesi ve yumurtayı mutfak robotundan geçirin. Bir kaseye alın, mısır unu, taze kişniş, toz şeker, balık sosu ve taze fasulyeyi ekleyin ve iyice karıştırın. Küçük köfteler yapın.
  3. Wok tavada yağı ısıtın. Balık köftelerini 3-4 dakika kızartın. Kağıt havlunun üzerine koyun ve fazla yağını alın. Salatalık çeşnisiyle birlikte servis yapın.
  4. Diğer en lezzetli balık ve deniz mahsulleri beIN GURME'de