Pulpo Gallega (Patatesli ve Biberli Ahtapot)

Pulpo Gallega (Patatesli ve Biberli Ahtapot)
Pulpo Gallega (Patatesli ve Biberli Ahtapot)
Kaç kişilik 4-5 kişilik

Pulpo Gallega (Patatesli ve Biberli Ahtapot)

Malzemeler

  • 1 adet ahtapot, 3 kg
  • 1 kök rezene
  • 2 kırmızı kapya biber,
  • 2 adet kırmızı soğan
  • 1.5 kg patates
  • Deniz tuzu
  • Acı ve tatlı paprika biberi
  • Tütsülenmiş paprika biberi
  • Saf zeytinyağı
  • Su
  • 1 adet büyük soğan
  • 5 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 3 adet acı biber

Pulpo Gallega (Patatesli ve Biberli Ahtapot) Nasıl Yapılır?

  1. Pulpo Gallega (Patatesli ve Biberli Ahtapot) Tarifi için;
    Ahtapotu az ve sirkeli suda haşlayın. Pırasa, biber, rezene ve soğanı ince doğrayın. Sotelemeye alın. Paprika ve tuz serpin. Birkaç dk sonra iri kuşbaşı patatesleri, domatesi ekleyin; karıştırın. Ahtapotun suyundan ve sıcak su ekleyin (1 lt civarı). Ahtapotu doğrayıp 1-2 dk kavurun ve tencereye alın. Kısıkta 15 dk pişirin.
  2. Diğer en lezzetli balık ve deniz mahsulleri beIN GURME'de