Portakallı ve Sebze Püreli Levrek

Portakallı ve Sebze Püreli Levrek
Portakallı ve Sebze Püreli Levrek
Kaç kişilik 3 kişilik

Portakallı ve Sebze Püreli Levrek

Malzemeler

  • 3 kereviz
  • 1 patates
  • 1 küçük brokoli
  • 1 su bardağı süt
  • Tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • 3 levrek fileto
  • Zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • Sosu için:
  • 1 çay bardağı balsamik sirke
  • 2 adet portakalın suyu
  • Tuz
  • Karabiber

Portakallı ve Sebze Püreli Levrek Nasıl Yapılır?

  1. Portakallı ve Sebze Püreli Levrek Tarifi için;
    Kereviz, brokoli ve patatesi soyup küp doğrayıp tuzlu suda 20 dakika haşlayın. Haşlanan sebzeyi süzüp bir çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin. Başka bir tencereye alıp üzerine süt, tereyağı, tuz ve karabiber ekleyin.
  2. Levrek filetoyu eşit parçalara bölün. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Zeytinyağını bir tavaya alın. Balıkları önlü arkalı kızartın. Dolmalık fıstığı ilave edip kavurun. Balıkları tavadan alın.
  3. Sosu için, balzamik sirke ve portakal suyunu küçük bir sos tenceresinde kaynatın. Tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın. Dolmalık fıstıklı balıkları servis tabağına alıp üzerine sostan gezdirin. Balıklarınızı hazırladığınız sebze püresi ile sıcak servis yapın.
  4. Diğer en lezzetli balık ve deniz mahsulleri beIN GURME'de