Pekmezli Somon ve Acı-Tatlı Kinoa

Pekmezli Somon ve Acı-Tatlı Kinoa
Pekmezli Somon ve Acı-Tatlı Kinoa
Kaç kişilik 1 Kişilik

Pekmezli Somon ve Acı-Tatlı Kinoa

Malzemeler

  • 200 g somon fileto
  • 50 g kırmızı kinoa
  • 50 g beyaz kinoa
  • 30 g kuru üzüm
  • 10 g kapari çiçeği
  • 30 g fındık içi
  • 30 ml üzüm pekmezi
  • Birkaç damla acı sos
  • Zeytinyağı
  • Tereyağı
  • Taze kekik
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz, karabiber

Pekmezli Somon ve Acı-Tatlı Kinoa Nasıl Yapılır?

  1. Pekmezli Somon ve Acı-Tatlı Kinoa Tarifi için;
    Kinoaların üzerini geçecek kadar su eleyip ocakta haşlayın ve soğutup suyunu süzün. Bir karıştırma kabına alın ve kuru üzüm, kapari çiçeği, hafifçe kavrulmuş fındık kırıkları, acı sos ile karıştırın. Zeytinyağı, sarımsak, taze kekik ve biraz pekmez ekleyip karıştırın ve tatlandırıp kenara alın. Somonu bir tavada sote edin ve üzerine pekmez gezdirerek ocağın altını kapatın ve pekmezin iyice her tarafa yayılmasını saplayın. Tabağa kinoaları alın ve üzerine balığı koyarak pekmezli sostan gezdirip servis edin.
  2. Diğer en lezzetli balık ve deniz mahsulleri beIN GURME'de