Kimyonlu Arpacık Soğan ve Kuşkonmaz ile Tavada Fener Balığı

Kimyonlu Arpacık Soğan ve Kuşkonmaz  ile Tavada Fener Balığı
Kimyonlu Arpacık Soğan ve Kuşkonmaz  ile Tavada Fener Balığı
Kaç kişilik 1-2 kişilik

Kimyonlu Arpacık Soğan ve Kuşkonmaz ile Tavada Fener Balığı

Malzemeler

  • 250 g temizlenmiş fener balığı
  • ½ bağ kuşkonmaz
  • 100 g arpacık soğan
  • 5 ml balzamik sirke
  • 5 g şeker
  • Frenk soğan
  • 3-4 dal maydanoz
  • 1 diş sarımsak
  • Tereyağı
  • Zeytinyağı
  • Tuz, karabiber
  • Kimyon tohumu

Kimyonlu Arpacık Soğan ve Kuşkonmaz ile Tavada Fener Balığı Nasıl Yapılır?

  1. Kimyonlu Arpacık Soğan ve Kuşkonmaz ile Tavada Fener Balığı Tarifi için;
    Balığı ayıklayıp temizleyin. Kuşkonmazları ayıklayın. Arpacık soğanları soyun, ikiye bölün ve bir tavada az bir yağ ile karamelize edin. Üzerine şekeri serpin. Balzamik sirkeyi az bir su ile açarak ilave edin ve suyunu çekince üzerine su ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. Balığı bir tavada sote edin ve kenara alın. Aynı tavada kuşkonmazları sarımsak ile sote edin ve kenara alın. Arpacık soğan, kuşkonmaz ve balıkları, üzerini taze otlarla süsleyerek servis edin.
  2. Diğer en lezzetli balık ve deniz mahsulleri beIN GURME'de