Kalamar Yahni Tarifi

Kalamar Yahni Tarifi
Kalamar Yahni Tarifi
Kaç kişilik 4 Kişilik

Kalamar Yahni Tarifi

Malzemeler

  • 500 gram kalamar
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 5 adet taze soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 2 orta boy domates
  • 2 sivri biber
  • 1 defne yaprağı
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı kekik
  • 2 yk soya sos
  • Karabiber
  • Tuz

Kalamar Yahni Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kalamar Yahni Tarifi Tarifi için;
    Ayıklanmış kalamarların gövde kısımlarını yarım santim kalınlığında halkalar halinde doğrayın. Taze soğanın dış kabuğunu ayıklayın. Bütün bırakın. Domatesleri sıcak suya sokup çıkartın.
  2. Kabuklarını soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın. Sivri biberlerin sapını ve içindeki tohumlarını atın. Yarım santim uzunluğunda doğrayın.
  3. Maydanozu ince ince kıyın. Zeytinyağını, soğanı, sarımsak ve kalamarları tavaya koyun. Karıştırarak yakmadan 7-8 dakika kavurun.
  4. Domates, sivri biber, defne yaprağı, tuz, karabiberi ekleyin. 2 fincan sıcak su katın ve kısık ateşte yarım saat pişirin.
  5. Ocağı söndürünce defne yaprağını çıkartın. Soya sosu ve kekiği ilave edin. Karıştırın ve maydanozu üzerine serpin. Sıcak olarak servis yapın.
  6. Diğer en lezzetli balık ve deniz mahsulleri beIN GURME'de