Fırında Ballı Somon ve Patates Kalbi

Fırında Ballı Somon ve Patates Kalbi
Fırında Ballı Somon ve Patates Kalbi
Kaç kişilik 2-3 kişilik

Fırında Ballı Somon ve Patates Kalbi

Malzemeler

  • 3 büyük dilim Norveç somonu
  • 120 gr bal
  • 3 yemek kaşığı dijon hardalı
  • 3 diş sarımsak
  • 3 tatlı kaşığı limon kekiği
  • 4-5 dal taze kekik
  • 6-7 adet tane karabiber
  • Zeytinyağı
  • 10 adet cherry domates
  • Kalp Patatesler için:
  • 3 adet büyük patates
  • Zeytinyağı
  • Kimyon
  • Kırmızı biber
  • Tuz
  • Karabiber
  • 2 diş sarımsak
  • Kalpli kalıplar

Fırında Ballı Somon ve Patates Kalbi Nasıl Yapılır?

  1. Fırında Ballı Somon ve Patates Kalbi Tarifi için;
    Somon için:
  2. Somonu yağlı kağıtla fırın tepsisine alın, üzerinde biraz zeytinyağı gezdirerek 200 C’de 5-6 dakika pişirin.
  3. Somon pişerken ayrı bir kasede balı, hardalı, üç yemek kaşığı zeytinyağını, 3 diş sarımsağı ve limon kekiğini karıştırın. Karışımın 2/3’ünü fırından aldığınız somonun üzerine sürüp taze kekik ve tane karabiber serpiştirip tekrar fırına verin. Yaklaşık 15 dk sonra somonunuz nar gibi kızardığında kalan sosu tekrar somonun üstüne sürüp sıcakken servis edin.
  4. Patatesler için:
  5. Patateslerinizi soyup kalp şeklindeki kurabiye kalıbıyla şekillendirdikten sonra 200 C ısıttığınız fırınınıza koymak üzere yağlı kağıt üzerinde bir fırın tepsisine alın. 1/4 bardak zeytinyağına, 2 çay kaşığı kimyon, 1,5 çay kaşığı kırmızı biber ve arzuya göre tuz, karabiber veya sarımsak ekleyip karıştırın. 25-30dk sonra fırından çıkarana kadar aralıklarla çevirerek eşit pişmelerini sağlayın.
  6. Diğer en lezzetli balık ve deniz mahsulleri beIN GURME'de