Ekşi Soslu Mezgit

Ekşi Soslu Mezgit
Ekşi Soslu Mezgit
Kaç kişilik 2-4 kişilik

Ekşi Soslu Mezgit

Malzemeler

  • 3 mezgit fileto
  • 2 diş sarımsak
  • 3 dal maydanoz
  • 1 havuç
  • 1 patates
  • 1 soğan
  • Deniz tuzu
  • 2 limonun suyu
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Üzeri için:
  • Kişniş yaprakları

Ekşi Soslu Mezgit Nasıl Yapılır?

  1. Ekşi Soslu Mezgit Tarifi için;
    Mezgit filetolarını ince doğrayın. Sarımsakları ezin. Maydanozları ince kıyın. Patates ve havucu soyup küp doğrayın. Soğanın kabuğunu soyup rendeleyin. Balık, sarımsak, rendelediğiniz soğan ve deniz tuzunu geniş bir kaba alıp yoğurun. Elinizle yuvarlayarak minik köfteler hazırlayın.
  2. Tereyağını tencereye alıp eritin. Patates ve havucu ekleyip soteleyin. Üzerine su ilave edip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra içine köfteleri ekleyip 8-10 dakika pişirin. Limon suyu, yumurta sarısı ve unu karıştırıp tencereye ilave edin. Kimyon, karabiber ve deniz tuzu ile tatlandırıp ocaktan alın. Üzerini ince kıyılmış kişniş ile süsleyerek servis yapın.
  3. Diğer en lezzetli balık ve deniz mahsulleri beIN GURME'de