Patlıcanlı Bruschetta

Patlıcanlı  Bruschetta
Patlıcanlı  Bruschetta
Kaç kişilik 6 kişilik

Patlıcanlı Bruschetta

Malzemeler

  • Zeytinyağı
  • 2 Arnavut biberi
  • 2 diş sarımsak
  • 3 patlıcan
  • 200 gr hellim peyniri
  • 10 çeri domates
  • 1 adet baget ekmeği
  • Üzeri için:
  • Fesleğen yaprakları
  • Kavrulmuş susam
  • Çörekotu

Patlıcanlı Bruschetta Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanlı Bruschetta Tarifi için;
    Zeytinyağı ve ezdiğiniz sarımsağı bir kasede karıştırın. Arnavut biberini ilave edip bekletin. Patlıcanları alacalı soyun. Çeri domatesleri ikiye bölüp, küp doğradığınız patlıcanlar ile birlikte yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın. Üzerine çok az zeytinyağı gezdirip tuz serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar 40-45 dakika pişirin.
  2. Arnavut biberini zeytinyağının içinden çıkartın. Sarımsaklı zeytinyağını kızarmış baget ekmeklerinin üzerine sürün. Kızarttığınız hellim peynirlerini, fırından çıkan patlıcanları ve çeri domatesleri ekmeklerin üzerine yayın. İnci kıyılmış fesleğen yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
  3. Diğer en lezzetli atıştırmalık tarifler beIN GURME'de