Fırında Lor Peynirli Pazı Dolması

Fırında Lor Peynirli Pazı Dolması
Fırında Lor Peynirli Pazı Dolması
Kaç kişilik 2-3 kişilik

Fırında Lor Peynirli Pazı Dolması

Malzemeler

  • İç harcı için:
  • 1 demet pazı
  • 1 soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 su bardağı pilavlık iri bulgur
  • 200 gr lor peyniri
  • 4 yemek kaşığı kaymak
  • Üzeri için:
  • 3 yemek kaşığı kaymak

Fırında Lor Peynirli Pazı Dolması Nasıl Yapılır?

  1. Fırında Lor Peynirli Pazı Dolması Tarifi için;
    İç harcı için; yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında hafif soteleyin. Salça ve bulguru ilave edip 4-5 dakika boyunca sotelemeye devam edin. Bulgurun üzerini geçecek kadar su ilave edin. Kaynadıktan sonra altını kısıp kapağı kapalı olarak pişirin. Bulgur suyunu çektiğinde lor peyniri ve kaymağı ilave edip ocaktan alın.
  2. Yıkadığınız pazı yapraklarını kaynar suda 2 dakika haşlayın ve hemen buzlu su dolu bir kaba alın. Suyunu süzüp kenara alın. Hazırladığınız bulgurlu harçtan yapraklarınızın boyutuna göre bir yemek kaşığı kadar koyarak sarın. Sardığınız dolmaları bir fırın kabına yerleştirin. Üzerlerine kaymak ekleyip bir su bardağı su gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
  3. Diğer en lezzetli atıştırmalık tarifler beIN GURME'de