İçimizden Gelen

İçimizden Gelen

Ortadoğu ve Osmanlı mutfağı üzerine yaptığı çalışmalarla tanınan Ödüllü Şef Yunus Emre Akkor ve sıcak, samimi sohbeti ile Hacer Özil, hafta içi her gün beIN GURME ekranlarında izleyicilerle buluşuyor.  Şef Yunus Emre Akkor, Anadolu, Türk, Osmanlı, Ortadoğu, kısaca bu toprakların binlerce yıllık tariflerini beIN GURME izleyicisi için hazırlıyor. Hacer Özil içten ve samimi sohbetiyle, Şef Yunus Emre’ye yemeklerin yapımında ve sunumunda yardım ederken, eşsiz tariflerin tadına da sizler için bakıyor.

Yunus Emre Akkor

1975 yılında Kilis’te doğdu. Yirmi yıllık mutfak deneyimi ve yemek araştırmaları ile Osmanlı ve Ortadoğu mutfakları üzerine uzmanlaştı. Ulusal gazete ve dergilerde röportajları, yemek tarifleri ve araştırma yazıları yayınlanmış olup halen yazın faaliyetine devam etmektedir. Ulusal ve yerel televizyonlarda çeşitli programların yemek bölümlerini yönetmekte olan Akkor aşçılık ve gastronomi bölümü olan üniversiteler ve meslek liselerinde gönüllü olarak Osmanlı Mutfağı üzerine sunumlarda bulunmaktadır. "Osmanlı Deniz Mutfağı" isimli kitabı ile "Gourmand World CookBook" yarışmasında 2012 yılı "Best Fish and Seafood Book" (En iyi balık ve deniz ürünleri kitabı) ödülünü kazanmıştır.